Miknetum, fabriqué par la société Ruhle, est une nouvelle génération de mélangeur pour les produits alimentaires. Le bras de mélange interne est complètement indépendant du bras racleur. Il peut tourner soit dans le même sens, soit en sens inverse, plus vite ou plus lentement ou en synchronisation avec le bras racleur. Ainsi, en fonction des produits, on peut optimiser au mieux les résultats souhaités. Il n’y a plus de zone morte dans la cuve, la charge complète d’une production est travaillée d’une façon homogène. Malgré sa grande taille et grâce à sa construction innovante, le bras racleur surprend par sa légèreté. Lors du montage dans la cuve, il s’emboîte et se verrouille par lui-même dans une fixation à ergot. Un racleur en PVC maintien la paroi de la cuve propre et lors du vidage de la machine, il ne reste rien dans la cuve. Un élévateur entraîné par vis sans fin ouverte assure le chargement des bacs 200 litres Euronorme. Grâce à un joint qui assure l’étanchéité entre la cuve et le chariot 200 litres le chargement de produit liquide ne pose aucun problème.