La société Gemü, spécialisée dans les systèmes de vannes, de mesure et de régulation, dispose d’une large gamme de vannes à clapet utilisées pour la gestion de la vapeur et le traitement des fluides dans les domaines de l’agroalimentaire et des boissons. Les vannes 505/555 proposées par Gemü sont particulièrement optimisées pour le blocage de la vapeur pure. Elles ont d’abord été développées pour un client de l’industrie pharmaceutique avant d’être remodelées pour s’adapter aux applications de vapeur pure dans l’industrie agroalimentaire. La vanne à clapet Gemü 505 à siège incliné est équipée d’un volant en plastique qui résiste aux hautes températures et est actionnée manuellement. La vanne à clapet Gemü 555 à siège incliné 2/2 voies dispose, quant à elle, d’un actionneur pneumatique à piston en acier inoxydable. L’axe de la vanne est étanchéifié par un soufflet en acier inoxydable. Pour éviter la présence de recoins et donc l’encrassement, le clapet et l’axe de ces deux vannes sont soudés. Il est important de préciser ici que toutes les pièces en contact avec les fluides sont en inox et les matériaux d’étanchéité répondent tous aux exigences de la Food and Drug Administration et de la communauté européenne. La traçabilité de toutes les pièces en contact avec le fluide est assurée via le respect des valeurs LMS, pour Limite de Migration Spécifique, et QM, pour Qualité Maximale admissible de substance résiduelle dans le matériau. Les vannes à clapet de Gemü répondent donc aux exigences du règlement CE 1935/2014 relatif au contact entre les aliments et les matériaux utilisés.
 

Retrouvez cet article dans le Journal des Fluides n°72 Février/Mars 2016